عملية التخمر اللاهوائي
المقدمة تحويل النفايات إلى طاقة ليس اختراعًا حديثًا كما يتخيّل البعض، بل على العكس تمامًا فعمره أكثر من 200 عام، بل وربما 800 عام وأكثر، والفكرة ليست معقدة جدًا فيكفينا أن نفهم معنى "الهضم اللاهوائي" كي نفهم الموضوع بشكل أساسي، ونبدأ بإنتاج الطاقة من بقايا الطعام والمواد العضوية عمومًا، والأكيد أن العلم لا زال يتقدم في هذا المجال، ولعل من أبدع ما يمكن الإشارة إليه في هذا المجال، أن العلماء باتوا يفكرون بتصميم مصانع لإنتاج الطاقة من النفايات العضوية تعمل بطريقة مميزة مستوحاة من "أمعاء البقر " تعريف عملية التخمر اللاهوائي هي عملية تحلل المواد العضوية الرطبة من مصادر نباتية أو حيوانية بفعل الأحياء الدقيقة (ميكروبات) في غياب الأكسجين . ينتج عن هذه العملية خليط غازي يسمى البيوغاز أهم مكوناته غازي الميثان ( CH4 ) وثاني أكسيد الكربون ( CO2 ) وتتراوح نسبة وجودهما في الخليط بين 50-75 % بالتوالي , بالإضافة إلى مخلفات مستقرة نسبياً تعرف بسماد البيوغاز وهي تحتوي على جميع العناصر الغذائية للمادة العضوية المخمرة. الأبحاث العديدة التي تناولت النواحي الكيميائية والبيولوجي